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。全香

本文目录

1. 冬菇煮鸡肉的菇焖做法
2. 香菇焖鸡块的配方
3. 发焖鸡做法

冬菇煮鸡肉的做法

用料鸡半只干香菇20朵红枣3颗姜片5片枸杞10粒花旗参片20克红枣3颗盐10克料酒半勺

香菇炖鸡汤的做法步骤

步骤1

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干香菇泡发20分钟 ，去掉香菇蒂备用。鸡的家常家常

步骤2

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鸡肉选的做法土鸡
，嫩土鸡，香菇去头去屁股，焖鸡去脖子淋巴。家大全

步骤3

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配料准备好

步骤4

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冷水下料酒 ，全香下姜片。菇焖下鸡肉。鸡的家常家常这一步去血水后鸡没那么腥 。做法

步骤5

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煮开以后捞起冲洗一下鸡肉。香菇把漂浮物去掉
，不想吃那么油腻的，这一步就去掉一些油了。

步骤6

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下油跟姜片，鸡肉下锅炒香。出香味以后装盘 。

步骤7

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换砂锅或者炖锅。下冷水 ，下姜片 ，下鸡肉，煮开 。

步骤8

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煮开以后，下枸杞，红枣 ，花旗参片。再次煮开下香菇 。

步骤9

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下香菇。转小火煮1到1个半小时 。

步骤10

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所有食材慢炖，放一勺子盐 。

步骤11

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完成 。

香菇焖鸡块的配方

原料 ：冬菇10克，土鸡200克 ，红椒1只，

辅料 
：姜 、葱各10克，花生油30克 ，盐10克，味精8克，白糖3克，蚝油10克 ，生粉10克
，麻油5克 。

烹饪步骤
：

1.冬菇、红椒、姜切片、土鸡切成块状、葱切段。

2.鸡块 、冬菇
、姜片、红椒、葱段加入盐、味精 、白糖
、蚝油、生粉、麻油拌匀待用。

3.蒸锅烧开水，放入原料
 ，用旺火蒸10分钟拿出，油烧开淋入鸡上即成 。

发焖鸡做法

根据平衡膳食金字塔
，肉禽类占的比例是较多的 ，而且油，姜，盐要根据自己的口味来添加适当的调味料。油不要加太多以免过于肥

用料

鸡肉

500g

油

适量

盐

少许

姜

少许

做法

1/5把鸡洗净 ，切块

2/5将水，鸡，姜放入电饭锅中水放少点

3/5将鸡放到电饭锅中煮半个小时

4/5半个小时后稍微搅拌一下，加入适当的调味料

5/5共煮了一个小时以后把它倒到盘子里

文章分享结束
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